„…Řešením by možná byla …“

ne. nebyla. Ale řešením ve Vašem případě je kreditní systém… postaru „mincovní automat“. Neprojde jím více vody než je PŘEDEM zaplacená spotřeba.

„..Jeden neplatič byt neužívá…“

a proč se mu tedy chcete dostávat do bytu. Když byt neužívá, tak ani nespotřebovává vo­du.

„…Uzávěry-kohouty studené vody jsou společné …“

Pokud jsou uzávěry jednotlivých bytů ve společných prostorech, proč se mu tedy chcete dostávat do bytů údajných neplatičů? Pokud jste to blbě formuloval a uzávěry jednotlivých bytů jsou uvnitř bytů, nezbude Vám než natáhnout nové potrubí s tím, že ze společných prostor připojíte byt přes „mincovní automat“. Nikdo pak nebude moci oprávněně tvrdit, že mu berete základní životní potřebu. Bude jen na něm, zda si přístup k ní zakoupí či si bude vodu nosit v kýblu z okapu. Natažení nového potrubí bude dlouhodobě levnější, než peníze utopené na palmáre