„podle mne je vůbec úvaha, že se odpojím od společné dodávky TUV opravdu zrůdná“

Odpojení se sotva vyplatí, protože budete i po odpojení hradit základní složku za TUV.

Na Vašem místě bych prosadila použití ověřených vodoměrů (v krajním případě i soudně). Co Vám napsaly ČMI i ÚNMZ je zcela v pořádku (a opakovaná Justitianova tvrzení na tom nemohou ničeho změnit). Těžko posoudit, proč tato vyjádření nevzaly soudy v úvahu. Zákon je v tomto jednoznačný. Případná pochybení soudu prvního stupně zpravidla napravují vyšší soudy, kde jsou specializované senáty na bytové spoluvlastnictví. Máte schopného advokáta?

To, co píšete, je jako kdyby soudy napsaly, je projet křižovatku na červenou je v pořádku, pokud nezpůsobíte nehodu, nebo nedodržení jakéhokoli jiného předpisu (třeba bezpečnostního, požárního ad.) je v pořádku, pokud nevznikne škoda.