Na naprosto obecný dotaz nelze konkrétně odpovědět. 

• Soukromoprávní oprávnění k změně způsobu využití jednotky viz § 1169 odst. 2 písm. b). Je nutné získat souhlas vlastníků vyjádřený v písemné formě. To může být i nové prohlášení, ašak samotná změna prohlášení pochopitelně nepostačuje.
• Veřejnoprávní povolení ke změně stavby vydává stavební úřad. Nálplň činnosti provozované v provozovně musí být v souladu s „kolaudačním“ rozhodnutím. Souhlas vlastníka stavby pro stavební řízení dodá SVJ.
• Katastrální úřad změní způsob využití v listu vlastnictví jednotky teprve po předložení „kolaudačního“ souhlasu s užíváním stavby.

Je třeba zajistit, aby provozovna byla způsobilá k provozu podle zvláštních právních předpisů. Ty se liší podle účelu, k jakému je provozovna užívána. Někdy není nutná žádná změna stavby, někdy bude potřebná rozsáhlá stavební úprava (např. odsávání, odhlučnění, odělené WC pro zákazníky a pro personál, lapač tuků v odpadovém potrubí, atd.). Dále namátkou: soulad s územním plánem, hygienické normy (hluk, vibrace, jiné emise), požární předpisy, elektroinstalace. Obrátit se na zkušeného projektanta.

Justitianus