„… Je postup správný?“
Ano.

„… byl by špatný postup, kdyby udělali majiteli za jeden rok dvojí vyúčtování, jedno ke konci měsíce červenec a druhé ke konci roku?“
Záleží na tom co míníte označením „špatný postup“. SVJ nemá právní důvod provádět extra vyúčtování na přání.

"… Jak si má majitel zajistit sám vyúčtování, když toto neumí? "
Nejspíše tak, že zaplatí někomu kdo to umí. To je tisíciletími prověřený postup.

lake