Vezmu to postupně:

- návrh a sepis stanov skutečně asi není obvyklá práce statutára, přesto se domnívám, že to do jeho náplně práce spadá. Ostatně kdo jiný by měl stanovy navrhnout a předložit ke schválení když ne právě statutár?

- těch 6000 asi narážíte na § 38g, odst. 2 ZDP, kde se píše, že daňové přiznání není povinen podat poplatník, který kromě příjmů podle § 6 (závislá činnost) nemá jiné příjmy podle par. § 7 až 10 vyšší než 6 000 Kč.
DPČ je příjmem podle § 6, toho se to tedy netýká, musí se zdanit v každém případě (neuvažuji teď slevu na dani).

- Daňové přiznání podepisuje statutární orgán (máte pravdu, že ne účetní). Ten může dát plnou moc ke zpracování přiznání daňovému poradci.
Pouze jsem psal, že dobrou účetní poznáte mj. tak, že Vám na tyto otázky dokáže odpovědět a upozorní Vás pokud nebudete postupovat podle zákona. Jak se nakonec zachováte je samozřejmě pouze na Vás a je to Vaše zodpovědnost.